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1、这次试验有小麦，大豆和玉米3个发芽率试验，我主要做的是小麦发芽试验。在规定的温度条件下，粮食，油料籽粒吸收发芽床中的水分而生芽，观察并计算在规定时间内发芽的籽粒数占试样籽粒总数的百分率。以发芽势和发芽率表示籽粒的发芽能力，即生理活性。发芽初期在规定时间内正常发芽的籽粒数占试样籽粒数的百分率。发芽中期在规定时间内全部正常发芽的籽粒数占试样籽粒数的百分率。

2、小麦穂上发芽是国内，外小麦生产上长期存在和急需解决的问题，穂上发芽后对品质（尤其是加工品质），储存及下年的播种质量有很大的影响，可能会给小麦生产造成不同程度的经济损失。穂上发芽多发生在收获期间长时间下雨和相对湿度较高的地区，现已成为这些麦产区产量和品质的主要影响因子之一。

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新收获小麦种子存在一定的休眠时间，新收获小麦的最适宜的发芽条件是：处理组合预先冷冻（7C/3d）后在放在恒温20C,发芽床为纸上（TP）。烟农19的休眠时间较皖麦52的休眠时间短。新收获小麦种子。

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目前还不能解决小麦发芽问题，育种方面抗穗发芽的小麦种子还不能很好的应用。那么从发芽小麦本身寻找利用价值就成为解决问题的另一种途径。可以利用的发芽小麦是指小麦籽粒虽然发芽但是并未滋生霉菌的小麦。若小麦发芽后感染霉菌则会产生毒素，无法进行利用。目前鉴定小麦发芽的方法有田间鉴定法，整穗发芽法，籽粒发芽试验仪器和原料：培养皿：透明，保湿，无毒，具有一定的种子发芽和发育空间，确保一定的氧气供应，使用前清洗和消毒。

220V，输出功率4KW，温度波动1。小麦种子试验原理与操作流程：1.取一个灭过菌的培养皿，清洗干净，在培养皿内铺放1cm厚经过水洗的细砂或者两层滤纸，注入清水，达到饱和为止，成为发芽床。从检验过净度完好的籽粒中，随机抽取50粒小麦，放入少量双氧水中，再加入蒸馏水稀释并清洗2摆放，摆完后用盖子盖住一半。

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